低温調理の健康のメリット
- 食材の栄養素を逃がさない
- 体内の炎症を抑えられる
- 発がん性物質の発生を抑制
これらのメリットがあり
こちらを購入しました
特徴
他の商品にはなく
食材の中心温度をはかって調理できる
低音調理器となっている
デメリット
調理時間
低温調理は一般的に時間がかかり
食材を完全に調理するには数時間以上かかるため
すぐに食べたいと思っているひとには合わない
食材を沢山いれることができない
ジップロックに入れられる大きさで
食材に刺した芯温温度計を使用して
調理しているため
他の低温調理器より1度にできる量は少ない
習熟の必要性
低温調理は特定の技術と理解が必要
食材の適切な温度設定や調理時間を把握する必要があり
初めて使用する場合は
取扱説明書を読んで
レシピやガイドを参考にすることが重要
メリット
鮮度長持ちの維持
低温調理は食材の鮮度や風味を最大限に引き出すことができます
食材を低温でゆっくり加熱するため
水分や栄養素が逃げず
食材が柔らかくジューシーに仕上がります
均一な加熱
均一に加熱することができ
内部のセンサーが食材の温度を監視し
適切な温度に見極めながら調理を行います
これにより食材の中心部まで均一加熱され
痛みや生焼けのリスクを極力抑えます
便利なプログラム機能
事前にプログラムされた温度と時間の設定ができることで
特定の食材に最適な調理条件を簡単に設定することができ
手動での温度調整が不要となる
他者との違い
芯温スマートクッカー機能
内部のセンサーが食材の芯温を監視し
調理を自動的に停止する
芯温スマートクッカー機能を備えています
これにより食材が正確に加熱され
理想的な調理結果が得られるため
温度調整など面倒なことはしなくてもよい
準備の簡単
他の商品と比較すると
大量の水、大きい入れ物、場所など
面倒な部分があるが
この商品１つで手軽にできる
値段
2023年の購入時は16500円で購入しました
相場が8千円～３万円となっているため
良心的な値段になっているから
失敗したくない人にはおすすめ
実際に作ったもの
口コミ
初心者でも失敗しにくい良いものだと思います
レシピ集も有り難い
機械の発熱が心配でしたが
パソコン並の手で触れる程度の
熱しか出ないのにも安心しました
低温調理器具は食中毒が心配でしたが
プローブが付いているので
安心して調理が出来ます
結論
低温調理したいけど作るまでが面倒で
手軽にしたいと思っているひとはこの商品一択であるが
一気に大量に作りたい、自分で育てていきたい人には
向いていない商品である
